純生クリームと黒豆煮の相性抜群!「川北ロール」

丹波篠山産の黒豆は全国的にも有名ですが、その中でも篠山市の西に位置する川北産の黒豆は最高級とされています。地元農家さんから直接分けていただいている川北産の最高級丹波黒に、バニラビーンズを加えて炊き上げた優しい甘さの黒豆煮を贅沢に使用。新鮮な丹波の卵と北海道産小麦粉、はちみつを使ってしっとりと仕上げた生地に、純生クリームと共に巻き込んでロールケーキに仕上げました。(1,242円/1本)

その他情報


微かな酸味となめらかな口当たりが特徴のフランス産クリームチーズと、マイルドでクセのないオランダ産エダムチーズを贅沢に使用して焼き上げた日本生まれの大きな大きなチーズスフレ、その名も「チーズのお山」。重さは約700gもあり食べ応えは十分です。焼きたての状態のチーズのお山はプルンプルン。冷やせばしっとり滑らか。お口に入れると瞬く間にとろけながら消えていきます。(1,404円/1個)

チーズケーキ・ロールケーキがおすすめの洋菓子店(スイーツ店)です。緑の自然豊かな土壌で育まれた地元たんば篠山産の素材にこだわり、手作りにて製造しています。また、全国への宅配便・発送承っております。

店舗情報

法人名 お菓子屋 豆畑
代表者 井上哲夫
住所 兵庫県篠山市川北新田52
連絡先 079-593-1552
URL http://mamebatake.com/